上久堅の誇る特産品の一つである「小野子人参」が今年も発芽しました。
漬物やジュースに加工され、地区内外でも好評いただいております。
一般的な人参に比べて味が濃いため、料理の主役になれるような人参です。
そんな地区の味の最初の１歩を無事に迎えることができました。