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活動の状況詳細

2021年05月17日

三角寿司

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上村地区には、「食」を活用して地域を元気にしたいとの思いから生まれた「上村御膳プロジェクト」があります。
特に上村独特の食文化である「クルミの入った三角寿司」を中心に、季節の食材を使った御膳を提供しております。
機会がありましたら、ぜひお召し上がりください。
※三角寿司の始まりは、諸説ありますが、昔は冠婚葬祭の集まりの際、巻き寿司や天ぷらを作るのは男性の役割だったようですが、その作業の中で「型があると寿司が作りやすい」と思いついて、三角の型を作ったのが始まりとも言われています。

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